Aplikimi i makinës së shkrirjes së flluskave në produkte dhe fusha të ndryshme

Makina e shkrirjes me flluska përdoret kryesisht në shkrirjen e mishit, shpendëve, ushqimeve të detit, frutave dhe perimeve të ngrira.Pajisjet miratojnë ujin me temperaturë normale për të shkurtuar kohën e shkrirjes;ruajnë ngjyrën e produkteve origjinale për të parandaluar ndryshimin e ngjyrës;përdorni ngrohjen me avull për të siguruar të njëjtën temperaturë në rezervuarin e shkrirjes dhe për të kursyer energji;sistem i pavarur kontrolli, funksionim dhe mirëmbajtje e lehtë.
Për produkte të ndryshme, koha e shkrirjes së llojit të banjës me ujë është e ndryshme.Koha e shkrirjes së të gjithë pulës është 30-40 minuta, koha e shkrirjes së këmbëve të pulës dhe qafës së rosës është 7-8 minuta dhe perimet si edamame janë 5-8 minuta.Nëse ka një proces të shkrirjes para shkrirjes, koha e shkrirjes mund të shkurtohet me 5-10 minuta.Temperatura e ujit të shkrirjes është më e mira në 17-18 gradë Celsius.Koha e duhur e shkrirjes dhe përcaktimi i temperaturës jo vetëm që mund të arrijnë qëllimin e shkrirjes, por gjithashtu ruajnë cilësinë e produktit në masën më të madhe dhe nuk ndikojnë në shijen dhe ngjyrën e produktit.
Makina e shkrirjes me flluska është kryesisht e përshtatshme për shkrirjen e produkteve 5 kg.Nëse ka boshllëqe midis produkteve, efekti i shkrirjes është veçanërisht i dukshëm.Për më shumë se 5 kg copa të mëdha të shkrirjes së viçit dhe deles, ne rekomandojmë përdorimin e makinës shkrirës me temperaturë të ulët dhe lagështi të lartë për të kontrolluar shkrirjen e temperaturës në faza.