Me përshpejtimin e ritmit të jetës së njerëzve dhe përmirësimin e komoditetit dhe shpejtësisë së ushqimit, ushqimi i konservuar po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar në treg..Të tilla si mish i konservuar, peshk, viçi, sallam proshutë, salcë viçi, fruta të konservuara, perime të konservuara etj.
Sipas statistikave, amerikanët konsumojnë 90 kilogramë ushqim të konservuar çdo vit, 50 kilogramë në Evropë, 23 kilogramë në Japoni dhe vetëm 1 kilogram në Kinë.“Në fakt, ushqimi i konservuar është një industri karakteristike tradicionale dhe një industri e orientuar drejt eksportit në Kinë.Ka një fillim të hershëm, një bazë të mirë dhe një shpejtësi të shpejtë zhvillimi në industrinë ushqimore kombëtare.treg.”Zhong Kai tha se për një kohë të gjatë, disa paragjykime të popullit kinez ndajUshqim të konservuarkanë ndikuar në zhvillimin e saj në Kinë, por ushqimi i konservuar i “neveruar” është shumë i popullarizuar në tregun ndërkombëtar dhe eksportohet në Shtetet e Bashkuara, Rusi, Gjermani, vende të zhvilluara si Japonia.
Paspasterizimipërpunimi i ushqimit të konservuar, ushqimi do të jetë më i keq se ai i përbërësve të freskët, por kjo nuk do të thotë se nuk ka ushqim.Ushqyesit si proteinat, yndyrat, mineralet, fibrat dietike dhe lëndët e tjera ushqyese nuk do të ndryshojnë ndjeshëm për shkak tëpasterizimiprocesi, dhe humbja kryesore e përpunimit të ushqimit të konservuar është Është vitamina, si vitamina C, vitamina B dhe acidi folik, etj.
Spërkatniingpasterizerruan në masën më të madhe ushqimin e vetë ushqimit, ndërkohë që zgjat jetëgjatësinë e ushqimit, duke u bërë një pjesë e rëndësishme e pajisjeve të sterilizimit të ushqimeve të konservuara.
Koha e postimit: Mar-07-2022